2,5 su b. un
2 su b. su
50 gr margarin
3 veya 4 yumurta
1 tatlı k. tozşeker
1 çay k. tuz
1 çorba k. irmik
1 çorba k. hindistan cevizi
1 çorba k. nişasta
şerbeti için:
3,5 su b. tozşeker
2,5 su b. su
1 dilim limon
üzeri için:
hindistan cevizi
kızartmak için:
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Tencereye suyu ve margarini alıp kaynatın.

İçine tuzu ve şekeri de ekleyin.Daha
sonra üzerine unu alıp tahta kaşıkla karıştırarak
pişirin. Hamur toplanınca altını kapatıp soğumaya
bırakın. Soğuyunca tek tek yumurtaları kırarak karıştırın.
En son nişastayı,irmiği ve hindistan cevizini ekleyin.
Hamur hazırlanınca krema torbasına doldurun.Elinizi
sıvıyağ ile yağlayın.Elinizin içine torba ile hamuru halka
şeklinde sıkıp soğuk yağa atın. Tavanız dolunca altını
yakıp tatlılarınız altın sarısı olana dek kızartın.Daha önceden
hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atıp 5 dakika şerbeti
emmesini sağlayın. Daha sonra yumuşamasına fırsat vermeden
içinden çıkartıp üzerine hindistan cevizi serperek ılık servis yapın.
Tatlımız bir müddet sonra yumuşayacağı için hemen tüketilmesini
tavsiye ediyoruz. uzun zaman akıldan ve damaktan çıkmayacak bir
lezzet..İkinci kez tatlıyı kızartmak istedigimiz zaman yağı soğutup

kullanmak gerekecek..

ŞEFTALİ TATLISI:
3 şeftali
1 su b.toz şeker
1 su b.su
süslemek için:
dondurma
kıyılmış badem

HAZIRLANIŞI:
Şeftalileri ortadan ikiye kesin. Fırın tepsisine alarak üzerlerine toz şekeri serpişterin.
Tepsinin içine suyu döküp ağzını aliminyum folyo ile kapatarak suyunu çekene kadar
pişirip soğutun. Servis tabağına dizin.Üzerlerine birer top dondurma koyun. Badem
veya yeşil fıstıkla süsleyin. Şeftalilerin buz gibi soğuk olmasına dikkat edin. aksi takdirde
dondurmalar eriyebilir. Son derece hafif ve kolay bir yaz tatlısı…